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Japanese Style Knives

日式刀具

  • 原价 $281.00 - 原价 $281.00
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sujihiki 刀 240 毫米 - 日本空心刃刀片

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物 Sakai Takayuki 大厨 Sujihiki 刀 240 毫米 - 日本工艺的杰作。这款双刃刀采用空心边缘设计,确保轻松切割并防止食物粘连。这把刀由拥有 600 年悠久历史的著名刀具制造商青木刃物制作而成,体现了世界级大师的骄傲和传统。体验日本刀的锋利和光彩,非常适合制作...

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    原价 $281.00 - 原价 $281.00
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 180mm Gyuto 刀 - 日本空心边缘餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺高之大厨 180 毫米牛刀 - 日本餐具的杰作。这款双刃刀刃具有空心边缘,可轻松切割而不会将食物粘在刀刃上。这把刀由拥有 600 年历史的熟练工匠制作,将传统技术与现代创新相结合。堺高之刀非常适合切割鱼类、蔬菜和精致的日本料理,是一件体现世界级工匠的技能和精准度的艺术品。使用这把...

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    原价 $193.00 - 原价 $193.00
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef SP Honesuki 刀 - 150 毫米空心刀刃

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺孝之 Grand Chef SP Honesuki 刀 - 150mm 空心刀刃。这款单刃刀非常适合去骨家禽、肉类和切片小鱼。其空心或凹陷刀刃确保轻松切割,不会让食物粘在刀刃上。由青木刃物制作所株式会社在日本历史悠久的堺地区制作,该地区以 600 年的刀剑制作传统而闻名。每把刀都...

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    使用 Kai 锯齿刀磨刀器提升您的切割体验

    When
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    使用 Kai 锯齿刀磨刀器提升您的切割体验。这款创新磨刀器由 Kai Corporation 开发,该公司是日本刀具行业的领导者,已有超过一个世纪的历史,旨在磨砺面包切片机等锯齿状刀具而不会造成任何损坏。它也可以用于普通刀片的刀具,刀片厚度限制为 2.5 毫米。Kai Corporation ...

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    Tojiro Togrip 刀具磨刀器 - 粉色完美磨刀指南

    Tojiro
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    Tojiro Togrip 刀具磨刀器是一款高品质的刀具磨刀器。它由日本陶瓷制成,可为专业厨师和家庭厨师提供一致且稳定的磨刀效果。凭借其易于使用的设计,您可以获得完美的角度以获得锋利的刀刃。Tojiro Co., Ltd. 在刀具行业拥有超过 65 年的经验,创造了一款可靠的工具,可让您的刀具...

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    原价 $26.00
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    Tsubame Shinko Edin Burgh 黄油刀 - 高级日本厨房用具

    Tsubame Shinko
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    介绍燕新光爱丁堡黄油刀,这是任何厨房的必备品。这款高级日本厨房用具采用独特而现代的设计,非常适合与任何菜肴搭配使用。它制作精良,精心打造,是独一无二的必需品,曾荣获著名的优秀设计奖。燕新光工业株式会社成立于 1919 年,以生产优质产品而闻名。不要错过拥有这款集时尚与效率于一身的获奖餐具的机会...

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    原价 $17.00
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    Tsubame Shinko 日本晚餐刀 - 纯正日本制造

    Tsubame Shinko
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    这款时尚的日本餐刀让您体验燕新光工业株式会社的精致。精心设计和制作,每一件都是逐件制作,以确保最高质量。这款餐具设计简约,可与任何餐具搭配,是日常使用的绝佳选择。燕新光工业株式会社成立于 1919 年,总部位于日本新潟县燕市,以生产高品质产品而享有盛誉。投资这款正宗的日本制造餐具,以高品质提升...

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    原价 $34.00
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    Tsubame Shinko 日本爱丁堡晚宴刀 - 优质餐具

    Tsubame Shinko
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    介绍 Tsubame Shinko 日本爱丁堡晚餐刀 - 任何厨房的必备品。这款优质餐具采用时尚和未来主义的设计,为您的餐桌增添了一丝时尚气息。精心手工制作,非常适合日常使用。这套精美的餐具甚至赢得了享有盛誉的优秀设计奖,以表彰其美学吸引力和实用性。Tsubame Shinko Industr...

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    原价 $34.00 - 原价 $34.00
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    Tojiro 240 毫米黄色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
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    推出 Tojiro 240mm 黄色 MV Gyuto 刀,配有弹性手柄。这套刀具提供五种尺寸和六种手柄颜色,便于识别。双刃刀片确保持久锋利,而卫生塑料手柄符合 Haccp 标准。每次使用后都要手洗,并使用彩色手柄以防止交叉污染。凭借 60 多年的经验,Tojiro Co Ltd 是刀具行业值...

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    原价 $82.00
    原价 $82.00 - 原价 $82.00
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    Tojiro 240 毫米白色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
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    推出 Tojiro 240mm 白色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。从我们多种尺寸和颜色中选择,找到适合您厨房需求的完美刀具。双刃刀片确保轻松切割和切片。我们的卫生塑料手柄符合 HACCP 准则。为了保持其性能,我们建议手洗。我们的 6 色手柄有助于防止交叉污染,为每次使用分配特定的颜色。...

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    原价 $82.00 - 原价 $82.00
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    Tojiro 270 毫米黄色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro 270mm 黄色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。这款双刃刀有 5 种尺寸和 6 种鲜艳颜色可供选择。卫生塑料手柄符合 Haccp 标准,可确保安全轻松地准备食物。这款刀配有简单的保养说明和彩色编码手柄,可防止交叉污染,是任何厨房的必备品。请相信 Tojiro,这是一家自...

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    原价 $93.00 - 原价 $93.00
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    Tojiro 240 毫米绿色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
    缺货

    介绍 Tojiro 240mm 绿色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。这些刀具采用双刃刀片制成,有 5 种尺寸和 6 种鲜艳颜色可供选择,是任何厨房的必备品。卫生塑料手柄符合 HACCP 标准,确保安全清洁地准备食物。这些刀具可手洗,易于保养。6 色手柄有助于防止交叉污染,每种颜色都适用于特...

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    原价 $91.00 - 原价 $91.00
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    Tojiro 270 毫米红色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

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    推出 Tojiro 270mm 红色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。这些刀具采用双刃刀片和卫生塑料手柄制成,符合 HACCP 标准。有五种尺寸和六种颜色可供选择,包括用于猪肉的红色。Tojiro Co Ltd 的历史可以追溯到 1953 年,以其质量和工艺而闻名。相信我们的刀具能为您的厨房...

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    原价 $99.00
    原价 $99.00 - 原价 $99.00
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    Tojiro 300 毫米红色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
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    介绍 Tojiro 300mm 红色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。这款多功能刀是任何厨房的必备品,尺寸和颜色各异。双刃刀片确保轻松切片,而卫生的塑料手柄是符合 Haccp 标准的厨房的理想选择。遵循适当的保养说明以获得最佳性能,包括手洗和使用 6 色手柄以防止交叉污染。凭借 60 多年的...

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    原价 $163.00 - 原价 $163.00
    原价 $163.00
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    $106.00 - $106.00
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    Tojiro 270 毫米绿色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄

    Tojiro
    有存货

    推出 Tojiro 270mm 绿色 MV Gyuto 刀,带弹性手柄。这款双刃刀片经过精心打造,可满足您所有的厨房需求。卫生塑料手柄符合 Haccp 标准,确保安全清洁的烹饪体验。有 5 种尺寸和 6 种颜色可供选择,您可以轻松搭配您的厨房装饰。颜色编码的手柄还有助于防止交叉污染,使清洁变得...

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    原价 $93.00 - 原价 $93.00
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    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 270 毫米 - 白色,带弹性手柄

    Tojiro
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    推出 Tojiro Color MV Sujihiki 刀 270mm - 白色,具有双刃刀片和卫生塑料手柄。这些刀具符合 HACCP 标准,有两种尺寸和六种颜色,是任何厨房的理想选择。由于塑料手柄易于清洁,手洗效果最佳。彩色手柄有助于防止交叉污染,每种颜色都适用于特定的食物类型。Tojiro...

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    原价 $96.00
    原价 $96.00 - 原价 $96.00
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    Tojiro Color MV Honesuki 刀 - 黄色弹性体手柄

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    有存货

    介绍 Tojiro Color MV Honesuki 刀,配有黄色弹性体手柄。这款刀由 Tojiro Co Ltd 设计,旨在提高食品安全和卫生,配有符合 Haccp 规定的卫生塑料手柄。6 色手柄有助于防止交叉污染,使不同类型的食物更容易用颜色编码。选择 Tojiro Co Ltd,打造安...

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    原价 $58.00 - 原价 $58.00
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    Tojiro 240 毫米黑色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄

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    推出 Tojiro 240mm 黑色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄。这些高品质刀具有两种尺寸和六种鲜艳的颜色,具有出色的切割力和更长的使用寿命。卫生塑料手柄符合 Haccp 标准,是专业和家庭使用的理想选择。为获得最佳效果,请手洗刀具并使用颜色编码的手柄以防止交叉污染。凭借 60 多...

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    原价 $79.00 - 原价 $79.00
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    Tojiro 270 毫米蓝色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄

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    介绍 Tojiro 270mm 蓝色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄。这款多功能厨房工具有两种尺寸和六种颜色可供选择,非常适合任何厨房。锋利的双刃刀片和卫生的塑料手柄符合 Haccp 标准。手洗效果最佳。六色手柄可防止交叉污染。值得信赖的 Tojiro 是一家知名的日本品牌,在生产优质...

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    原价 $96.00
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    Tojiro Color MV Honesuki 刀 - 红色弹性体手柄

    Tojiro
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    推出 Tojiro Color MV Honesuki 刀具,配有鲜艳的红色弹性体手柄。这些刀具采用单刃刀片和卫生塑料手柄设计,符合 HACCP 规定。这些手柄有 6 种颜色可供选择,有助于防止在准备饭菜时发生交叉污染。每种颜色都针对特定的食材,例如蓝色代表鱼,红色代表猪肉,绿色代表蔬菜。为确...

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    原价 $59.00 - 原价 $59.00
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    $98.00 - $98.00
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    Tojiro 240 毫米绿色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄

    Tojiro
    缺货

    介绍 Tojiro 240mm 绿色 MV Sujihiki 刀,带弹性手柄。这款多功能刀非常适合切片、剁碎、切块等。它配有卫生的塑料手柄和六种鲜艳的颜色,可防止交叉污染,易于保养并符合 Haccp 规定。Tojiro Co Ltd 是一家拥有数十年经验的知名公司,可满足您所有的厨房需求。

    原价 $88.00 - 原价 $88.00
    原价 $88.00
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    $93.00 - $93.00
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    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 270mm - 黄色

    Tojiro
    有存货

    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 270mm - 黄色是厨房必备品。这款刀采用双刃刀片和卫生塑料手柄,兼具品质和便利性。它有六种鲜艳的颜色,易于识别并防止交叉污染。建议手洗以获得最佳护理。Tojiro Co Ltd 的历史可以追溯到 1953 年,是业内值得信赖的品牌。使用...

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    原价 $96.00
    原价 $96.00 - 原价 $96.00
    原价 $96.00
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  • 原价 $79.00
    原价 $79.00 - 原价 $79.00
    原价 $79.00
    现价 $77.00
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    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 240 毫米 - 红色,符合人体工程学的手柄

    Tojiro
    有存货

    推出 Tojiro Color MV Sujihiki 刀 240mm - 红色,配有符合人体工程学的手柄。这款高品质刀具系列提供六种鲜艳颜色的双刃刀片,每种颜色都适用于特定的食物,便于识别和防止交叉污染。建议手洗以获得最佳护理。Tojiro Co Ltd 成立于 1953 年,在日本,长期致...

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    原价 $79.00
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    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 240mm - 黄色

    Tojiro
    有存货

    Tojiro Color MV Sujihiki 刀 240 毫米 - 黄色是一款先进的厨房工具,旨在让食物准备变得轻而易举。这款刀采用双刃刀片和卫生的塑料手柄,可确保轻松顺畅地切割,同时符合 HACCP 规定,确保厨房安全清洁。这款刀有六种不同颜色可供选择,易于识别并有助于防止交叉污染。其简...

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    原价 $79.00
    原价 $79.00 - 原价 $79.00
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Upgrade Your Culinary Experience with Japanese Knives from Kiichin

Japanese-style knives have become a staple in kitchens worldwide, known for their unparalleled sharpness, precision, and artistry. At Kiichin, we are proud to offer a wide selection of high-quality Japanese knives, designed to meet the needs of everyone, from professional chefs to home cooks. Each knife is crafted with traditional Japanese techniques, resulting in tools that not only perform exceptionally well but also exude a timeless elegance. Whether you’re slicing, dicing, or filleting, our Japanese-style knives offer the perfect blend of functionality and beauty.

Why Choose Japanese-Style Knives?

Japanese-style knives stand out from Western knives due to their unique design, materials, and sharpness. Here are some reasons why these knives are preferred by culinary experts:
  • Exceptional Sharpness: Japanese knives are known for their razor-sharp edges, allowing for precise cuts without crushing the food’s texture or flavors.

  • High-Quality Materials: Made from premium steel and other high-grade materials, these knives are durable, resistant to corrosion, and capable of holding their sharp edge longer.

  • Lightweight Design: Japanese knives are often lighter than Western knives, providing better control and comfort during extended use.

  • Handcrafted Artistry: Many Japanese knives are crafted by skilled artisans, using techniques passed down through generations, adding an artistic touch to any kitchen.

Explore Top Japanese Knife Styles at Kiichin

Our Japanese-style knife collection features a range of traditional styles, each designed for specific tasks in the kitchen. Here are some popular types available at Kiichin:

Santoku Knives

The Santoku knife is a versatile, all-purpose knife ideal for slicing, dicing, and chopping. Its shorter, slightly curved blade allows for smooth, rocking cuts, making it a perfect choice for vegetables, fruits, and boneless meats.
  • Ideal For: General use in the kitchen, from chopping herbs to slicing fish and meat.
  • Key Feature: Balanced design with a sharp edge for precise control.

Mac Santoku Knife 

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Gyuto Knives

The Gyuto knife, often referred to as a Japanese chef’s knife, is perfect for slicing, dicing, and carving. With a longer blade, the Gyuto excels at handling larger cuts of meat and fish, making it an essential tool for chefs who need flexibility and precision.
  • Ideal For: Slicing meats, dicing vegetables, and delicate cuts.
  • Key Feature: Longer blade for versatility and easy maneuverability.

Ebm Gyuto Knife

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Nakiri Knives

The Nakiri knife is specially designed for chopping vegetables. With a straight-edged blade, it makes clean, uniform cuts through vegetables, ensuring a smooth, effortless slicing experience.
  • Ideal For: Cutting and chopping vegetables with precision.
  • Key Feature: Straight edge that allows full blade contact with the cutting board.

Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri

Try it: Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri 165mm 07204

Petty Knives

The Petty knife is a smaller, lightweight knife ideal for delicate tasks like peeling, trimming, and making garnishes. Its narrow blade offers precision in tight spaces, making it a versatile tool for intricate cuts.
  • Ideal For: Peeling, trimming, and other delicate kitchen tasks.
  • Key Feature: Compact size and narrow blade for precision.

Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

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Yanagiba Knives

The Yanagiba knife is a single-beveled knife designed for slicing fish and sushi. Its long, slender blade enables smooth, single-stroke cuts, preserving the texture and flavor of delicate ingredients.
  • Ideal For: Preparing sushi, sashimi, and other fine cuts of fish.
  • Key Feature: Long, sharp blade for clean, precise cuts.

Masahiro Yanagiba Knife 24CM Stainless Steel Knife 10613

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Benefits of Owning Japanese-Style Knives

Investing in Japanese-style knives offers many benefits beyond enhanced cooking performance:
  • Improved Cooking Efficiency: Sharp, well-balanced Japanese knives allow for faster, more accurate cuts, making meal preparation smoother and more enjoyable.

  • Reduced Ingredient Damage: Sharp edges minimize crushing, retaining the flavor, texture, and nutritional value of ingredients.

  • Aesthetic Appeal: Japanese knives are not just functional tools; they are beautiful works of art that elevate any kitchen.

  • Long-Lasting Quality: With proper care, high-quality Japanese knives can last for years, making them a worthwhile investment.

Why Buy Japanese-Style Knives at Kiichin?

At Kiichin, we are committed to offering authentic, high-quality Japanese knives sourced directly from renowned Japanese manufacturers. Here’s what makes us a trusted choice:

  • Authenticity Guaranteed: All knives in our collection are crafted in Japan, ensuring genuine Japanese quality and craftsmanship.

  • Wide Selection: From versatile Santoku knives to specialized Yanagiba blades, our collection has a knife for every kitchen need.

  • Exceptional Customer Support: Our team is here to help you select the right knife and provide guidance on proper care.

Whether you’re a professional chef or a passionate home cook, the right Japanese knife can transform your cooking experience. Visit Kiichin to explore our collection of Japanese-style knives and find the perfect blade for your kitchen. Embrace the precision, beauty, and craftsmanship of Japanese culinary tradition, and elevate your cooking with the finest tools from Japan.