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有没有想过日本照片中那些迷人的小锦缎小袋？它们就是Omamori ，一种在日本文化中占有特殊地位的幸运符。Omamori 不仅仅是可爱的纪念品，人们相信它能给主人带来好运、避开厄运和安慰。它们有各种各样的设计和用途，反映了人们心中的希望和梦想。 无论您是努力在考试中取得成功的学生，还是寻求安全旅程的旅行者，或者只是希望生活中多一点额外财富的人，都有适合您的护身符。在这篇博客中， Kiichin 将深入探索护身符的迷人世界，探索它们是什么、它们的历史、意义，以及如何将这些幸运符融入您自己的生活。 1. 什么是御守？ 御守是来自日本的幸运符（或护身符） ，传统上在神社和佛寺出售。御守装在小锦囊中，人们相信它们能给主人带来好运、避开厄运和安慰。 御守是日本的文化象征，象征着希望和与传统的联系。它们可以作为独特而有意义的纪念品或个人幸运符，为您的生活带来一丝日本魔力。 御守是日本的护身符或护身符，被认为可以提供各种形式的保护和好运 相关文章： 什么是花道？探索日本插花的象征意义 2. 御守的历史 现在您知道了什么是御守，让我们深入了解其丰富的历史。御守的根源可以追溯到几个世纪以前，它编织了日本丰富的宗教传统。虽然我们今天所知道的御守是在后来的时代巩固下来的，但它们的本质可以追溯到佛教和神道教的习俗。 在佛教传统中，带有祈祷或神圣文字的护身符被用来避邪并带来祝福。这些护身符通常由纸或木头制成，为具有精神力量的物理护身符的概念奠定了基础。 另一方面，神道教使用一种名为“御用”的神圣物品，其中寄托着神灵。人们相信这些御用物品能为神灵提供保护和祝福。 江户时代（1603-1868 年） ，又称德川时代，见证了护身符的重大发展。随着旅行的增多以及神道教和佛教机构的影响力不断增强，对提供保护和祝福的便携式护身符的需求变得更加明显。这个时代见证了佛教护身符传统与神道教启发的护身符的融合，导致了护身符的现在形式的诞生。这些幸运符通常由锦缎制成，包含祈祷或祝福，成为人们随身携带信仰祝福的一种流行方式。 了解更多： 十大必尝拉面，刺激味蕾 3. 御守的种类：我的御守代表什么？ 护身符的魅力在于其令人难以置信的多样性。每一种护身符都迎合特定的愿望或需求，反映了人类广泛的愿望。以下是一些最受欢迎的护身符： 好运 (开运)：开运御守深受大众喜爱，是好运的象征。开运御守上通常饰有富士山或吉祥动物等繁荣的象征，可以吸引正能量，为您带来额外的好运。 Omamori Kaiun 在日语中的意思是“带来成功和繁荣的护身符” 学业成功 (学业成功护身符)：追求学业卓越的学生会使用学业成功护身符。这款护身符采用类似毛笔或钢笔的设计，可作为学业和考试成功的护身符。 学生通常在入学考试、重要的学术里程碑或寻求学习困难方面的帮助时获得护身符 交通安全 (Kotsu Anzen)：对于开车、骑自行车或步行旅行的人来说，交通安全护身符是必备之物。它以车辆或交通信号灯为特色，可确保旅途安全顺畅。 御守交通安全是日本的交通安全护身符 健康...

Zebra 是一家历史悠久的日本钢笔制造商，成立于 1897 年。该公司以生产各种高品质书写工具而闻名，包括圆珠笔、中性笔、自动铅笔和钢笔。其产品以可靠、实惠和物有所值而闻名。 今天， Kiichin将仔细研究Zebra Blen 笔。这款特殊的笔是初学者和日常笔用户的绝佳选择，他们正在寻找一种书写流畅、舒适且经济实惠的选择。查看下面的Zebra Blen 评论以帮助您做出决策。 1. Zebra Blen 评测：深入探究设计 1.1. 整体外观和感觉 日本钢笔种类繁多，包括圆珠笔、凝胶笔、钢笔、毛笔和记号笔，可满足各种书写、绘画和书法需求。Pilot、Uni（三菱铅笔公司）、Zebra 和 Tombow 等品牌是其中最知名的品牌。Zebra Blen拥有简约而现代的设计。它由轻质但耐用的塑料制成，外观简洁，有各种醒目的颜色（通常包括黑色、白色和各种柔和色调）。由于重量均衡，握柄部分有纹理，因此笔握在手中感觉很舒服。这种握柄设计可最大限度地减少长时间书写时手部疲劳。 1.2. 帽和夹子 Zebra Blen 具有方便的卡入式笔帽，可以牢固地卡入到位。这消除了意外丢失笔帽的风险，同时确保了良好的密封性，以防止墨水变干。这款笔没有夹子，这让笔身保持了流线型和轻巧的外形。然而，对于那些喜欢带夹子的笔的人来说，这可能是一个小缺点。 1.3. 转换器/墨盒系统 Zebra Blen 提供用户友好的填充系统，适合初学者和经验丰富的中性笔用户。它可以填充标准的国际墨盒（通常附带黑色墨盒），让您获得快速轻松的书写体验。 此外，对于喜欢瓶装墨水的人来说，这款笔还可以与转换器（单独出售）一起使用，这样您就可以用自己喜欢的墨水瓶填充笔。这提供了更多的墨水种类和定制选项。 Zebra Blen 始终采用极简主义设计，并有多种柔和的色彩 立即购买： Zebra Japan Mildliner 荧光笔套装...

日本拥有丰富而迷人的书写历史，可追溯到几个世纪以前。与许多发展了自己的书写系统的文化不同，日本在公元 1 世纪左右采用了汉字（汉字）。然而，日语本身与中文有着根本的不同。 这种对书写艺术的崇敬延伸到了书写工具本身。日本钢笔品牌以注重品质和工艺而闻名。每支钢笔都经过精心制作，通常采用久经考验的技术和高级材料。因此，书写工具不仅实用，而且是值得珍惜和世代相传的精美物品。 在本文中，我们将带您了解日本顶级钢笔品牌列表，展示它们在书写工具领域的卓越和创新。 1. 日本著名钢笔品牌 日本拥有众多钢笔制造商，每家都有自己的优势和专长。 日本钢笔市场提供各种各样的选择，以满足每一种书写风格和偏好。以下是每位作家都应该考虑的一些最著名的品牌： 1.1. 试点 这是 Pilot Namiki Custom 74 FKKN-12SR 钢笔的 8 种颜色合集 立即加入购物车： Pilot Custom Maple BK1000KM - Pilot 高级圆珠笔 Pilot是业内最著名的日本钢笔品牌之一，提供种类繁多的钢笔，适合各种预算和书写风格。他们的FriXion系列钢笔采用可擦除凝胶墨水，深受学生和笔记记录者的喜爱。Metropolitan是一款出色的入门级钢笔，以其光滑的笔尖和舒适的握感而闻名。对于挑剔的作家来说，Pilot 的Vanishing Point是一款技术奇迹，采用可伸缩笔尖，外观时尚现代。 优点：无与伦比的选择范围，可擦除墨水和可伸缩笔尖等创新功能。 缺点：经济型产品线和高端产品线的质量可能略有差异。 1.2. 白金 Preppy 是 Platinum house 最棒的选择之一...

天妇罗是一道深受日本人喜爱的菜肴，将海鲜和蔬菜裹上一层薄薄的面糊，然后油炸至酥脆。天妇罗的起源可以追溯到 16 世纪抵达日本的葡萄牙传教士。他们带来了一种油炸技术，日本人对其进行了改造，将其变成了我们今天所知道的天妇罗。 虾天妇罗是一道真正的美食珍品。鲜嫩多汁的虾包裹在轻盈蓬松的面糊中，形成令人愉悦的质感对比。在本文中，我们将向您介绍一道简单的虾天妇罗食谱，以便您在自己的厨房里制作出餐厅品质的虾天妇罗。 1. 在家制作炸虾天妇罗所需的设备 锅或油炸锅：油炸锅的温度控制更精确，但大而厚底的锅也很好用。如果你没有油炸锅，可以用大而厚底的荷兰锅代替。只要确保它能容纳足够的油，让虾舒适地浸没在油里而不会溢出即可。 温度计：这对于确保油达到完美的温度并保证天妇罗轻盈酥脆至关重要。 钳子：使用长钳子可以安全地将虾在热油中移动。 漏勺：这可以帮助您将煮熟的虾从油中取出，而不会溅出或舀起多余的油。 纸巾：纸巾对于沥干煮熟的天妇罗中多余的油至关重要。 使用 Sugiyama Metal Japan 天妇罗锅提升您的炸虾天妇罗食谱 👉 立即购买： 山田 36 厘米铁制天妇罗锅 - 高品质完美天妇罗 2. 炸虾天妇罗的配料 2.1. 虾 为了获得最佳效果，请选择新鲜、紧实且大小相似的虾（每磅约 16/20 只）。这样可以确保烹饪均匀。寻找壳透明、眼睛发亮的黑虾。避免选择外观暗淡或变色的虾。 选择新鲜、紧实且大小相似的虾以获得最佳效果 2.2. 天妇罗面糊 这种轻盈透气的涂层使虾天妇罗如此特别。以下是天妇罗面粉食谱指南： 通用面粉：这是面糊的基础。 冷水：冷水对于制作轻盈酥脆的天妇罗至关重要。使用温水会使面糊变得粘稠、油腻。 鸡蛋（可选）：在面糊中加入分离的蛋黄可增加面糊的酥脆度。不过，这并非必需，可以省略。 替代品：如果想要无麸质食品，你可以用米粉代替通用面粉。但要注意，米粉面糊往往更细腻一些。 冷水的科学原理：冷水可防止面粉中的面筋过度膨胀，使面糊更轻更脆。热水可激活面筋，使面糊口感更耐嚼。 额外酥脆提示：若想获得额外的酥脆感，可以考虑将鸡蛋分离，只将蛋黄加入面糊中。蛋白可用于其他食谱或直接丢弃。...

如果你是日本冰淇淋的粉丝，那你可真走运！在这里，你可以找到几乎所有便利店或超市都能买到的所有流行冷冻食品。日本冰淇淋的质地和口味各异，所以每个人都能找到自己喜欢的。最棒的是？它们价格实惠，很容易找到。 日本的夏季炎热仍在继续，何不尝试一下这些清凉的选择呢？看看下面Kiichin文章中最好的日本冰淇淋和流行的日本冰淇淋口味。 1. 超级杯 Cho-Vanilla 如果您想品尝经典的日本冰淇淋，您一定要尝尝 Super Cup Cho-Vanilla。它以浓郁的奶油香草味而闻名，味道非常好。他们用新鲜牛奶和真正的香草豆制作，因此您可以品尝到真正令人满意的纯正香草味。名称中的“Cho”表示它比普通香草冰淇淋含有更多的乳脂，使其格外顺滑和美味。 超级杯香草巧克力——巧克力与香草的美味对决。 立即购买🌟： Todai 15Cm 蓝色铝制冰淇淋勺 - 优质 2. 森永牛奶 MOW（香草味） 如果您想快速轻松地制作冰淇淋，MOW by Morinaga Milk（香草味）是您的不二之选。这小杯冰淇淋可以为您带来顺滑、奶油味十足的香草冰淇淋。味道和大杯冰淇淋一样好。他们使用优质的原料，Morinaga 知道如何制作美味的乳制品。 除了经典的香草口味，MOW 还有桃子牛奶、抹茶和咖啡等口味。因此，您可以尝试不同的日式冰淇淋口味，而不仅仅是常见的口味。无论您是下午需要快速小吃还是晚餐后需要美味的甜点，MOW 的小巧尺寸和多种口味都能满足每个人的需求。 尽情享受森永牛奶 MOW 的奶油香草口味。 3. 雪见大福 雪见大福是香草冰淇淋和软糯的日本年糕的绝妙组合。糯米团的外面通常会撒上可可粉，以增添一点甜味。咬上一口，就能感受到各种口感的混合，非常令人满足。 雪见大福 (Yukimi Daifuku) 展示了日本如何通过传统风味发挥创意。 雪见大福 (Yukimi Daifuku)...

日本咖喱是日本的国宝，它融合了咸味和甜味，令人倍感舒适。它是一道深受各个年龄段人们喜爱的菜肴，而且理由充分。在本指南中，Kiichin 将为您提供在家制作日本咖喱的分步说明。 1. 日式咖喱配料 制作美味的日式咖喱首先要有合适的食材。下面详细介绍了如何使用所有必需食材制作日式咖喱： 基本成分： 蛋白质（选择一种）：鸡肉、猪肉、牛肉、豆腐 - 切块的肉煮得更均匀。 蔬菜（选择您最喜欢的）：洋葱（必需）、胡萝卜、土豆（经典三种）、甜椒、青豆、蘑菇。 液体：水（纯水）或汤料（鸡肉、蔬菜或高汤，以增加风味）。 米饭（或乌冬面）：吸收所有美味咖喱的完美基础。 预制咖喱酱： 如果您正在寻找简单的日式咖喱食谱，您应该这样做。这是日式咖喱味道和浓稠度的神奇成分。您可以在亚洲杂货店或国际货架上找到它（S&B Golden Curry、House Foods Vermont Curry 是受欢迎的品牌）。您还可以选择辣度。 使用预制的咖喱酱让烹饪更简单 可选的风味增强剂： 苹果（磨碎或切碎）：增加甜度和深度。 蜂蜜：平衡咸味和淡淡的甜味。 番茄酱（少量）：增加酸味和鲜味。 伍斯特酱：增加咸味和鲜味。 自制咖喱酱（如果您愿意）： 黄油 普通面粉 咖喱粉 咖喱粉 辣椒粉（可选）：为了增加辣味，您还可以使用“ichimi togarashi”辣椒粉。 尖端： 预先制作的咖喱酱非常方便，使这道菜成为工作日晚餐的完美选择。 如果您想要发挥创意，请尝试添加其他蔬菜、蛋白质选项，或探索可选的调味增强剂来个性化您的咖喱。 在商店里找不到现成的咖喱酱？以下食谱将提供从头开始制作咖喱酱的指南。 你可以添加更多你喜欢的配料来制作个性化的咖喱 立即购买： Aoyoshi...

日本料理是世界上最受推崇的料理之一，而日本的烹饪才华最能体现在其精美的怀石料理上。这种特殊的晚餐有许多小份美味佳肴，采用新鲜的时令食材烹制而成，摆盘精美。 准备好学习有关怀石料理的一切！  Kiichin将探索它是什么、来自哪里、可以吃到什么以及享受这顿美食的独特习俗。 1. 怀石料理的理解 1.1. 什么是怀石料理？ 怀石料理不同于日本家庭日常餐食，它被描述为日本高级料理，体现了日本人最优秀的价值观——和谐、平衡和对工艺的欣赏。您可能听说过或看过这种复杂考验的照片。盘子上菜肴的精彩表现、季节性食材的组合以及餐具的平和表达。最安静的环境和最安静的心。 怀石料理的核心是庆祝季节和日本烹饪界独特的工艺。这是一场盛宴和感官体验，是任何来日本的游客都必须尝试的烹饪体验。 事实上，现代怀石料理是一种在过去几个世纪中发展起来的烹饪和食物呈现方式，融合了各种烹饪技术、呈现方法和优质食材。对怀石料理最好的描述是“日本高级料理”，即在特殊场合享用的精致菜肴。 怀石料理被描述为体现日本最佳价值观的日本高级料理。 相关文章：应季饮食：10+种你应该尝试的日本春季美食 1.2. 日本怀石料理的历史 怀石料理，写作“懐石”，或“茶懐石”，是指日本茶道中提供的餐食。禅宗僧侣每天只吃一顿饭。当他们感到饥饿，体温下降时，他们会将一块温暖的石头放在肚子上，以温暖身体，防止饥饿。那块石头被称为“御懐”。 “怀石”的汉字是“踢”和“胃”。在茶道中，茶道前的简单餐食被称为“怀石”，意思是温暖身体、缓解饥饿的轻食，就像胃里的一块暖石。 最初，怀石料理并不是与清酒一起享用的奢华大餐，而是为了进一步增强饮茶体验而准备的丰盛菜肴。 怀石料理是日本茶道中提供的一顿饭。 相关文章： 10 种日本食品香料可增强您的烹饪风味 这个词在日本茶道创始人千利休的安土桃山时代（1573-1603）开始流行。随着时间的推移，它演变成一种复杂的多道菜的膳食，有复杂的进餐规则。 下面的单词“怀石料理”写作“会席”，指的是晚宴，通常用于庆祝场合。它是最初为上流社会保留的不同用餐风格的浓缩组合，在江户时代（1603-1868 年）在商人阶层中广受欢迎。您遇到的怀石料理餐厅很可能都是这种风格。 怀石料理是晚餐，但有些餐厅提供缩短的（因此更便宜的）怀石料理午餐。 1.3. 怀石料理的要素 怀石料理的菜肴选择反映了季节：食材总是“非专有”或市场上最新鲜的食材。每道菜都盛放在精心挑选的餐具中，例如漆盘和无价的陶瓷碗。 与普通餐食不同，怀石料理是一系列精心准备的小菜，按照特定顺序呈现。这样您可以品尝每道菜，欣赏不同的口味和口感。最后，每道菜的呈现都经过深思熟虑，因此每道菜都像是一件可食用的艺术品。 与普通餐食不同，怀石料理是一系列按照特定顺序呈现的较小、精心准备的菜肴。 相关文章： 5 款最受欢迎的日本蔬菜菜肴，食谱简单 美学考量不仅限于餐桌：用餐的房间同样重要。美味的怀石料理几乎总是在传统餐厅供应，这些餐厅装饰精美、风格简约。壁龛（房间的神圣小巷）中的鲜花和卷轴将经过精心挑选，以反映季节。理想情况下，房间的一侧将有一扇滑动玻璃门，可以看到完美的小坪庭（日式小花园）。 由于怀石料理是一种传统的日本料理，您会发现很多海鲜和贝类、大量的日本蔬菜菜肴以及最重要的米饭，饭后通常会搭配味噌汤和腌菜（日式泡菜）。当然，首选饮料是清酒，但您也可以点啤酒或乌龙茶。 2. 两种怀石料理服务 怀石料理有两种不同的风格： 2.1. 茶怀石...

与其他国家一样，日本也有自己的餐桌礼仪，游客在就餐时应遵守这些礼仪。有许多不同的礼仪，包括如何使用餐具以及如何在饮酒聚会时举止得体。 可以将日本的餐桌礼仪与其他地方的餐桌礼仪进行比较，突出其相似之处和不同之处。在本文中， Kiichin将深入探讨日本餐饮礼仪和餐桌礼仪的复杂领域。 1. 用餐前用热毛巾擦手 在日本餐厅，当你进入并就座时，服务员很可能会给你一条小湿毛巾。你也可以在桌子上找到它。这被称为毛巾，被认为是日本待客文化的一部分，这样你就可以在吃饭前擦手，用干净的手享受美食。 拖把可以用毛巾或纸等布料制成。有时在便利店购买便当盒时，您会免费获赠纸质拖把。 手帕是用来擦手的，在餐厅里擦手以外的任何身体部位都是不礼貌的。此外，请将用过的手帕留在桌子上。如果您有垃圾桶，您可以自己将用过的纸扔进垃圾桶。 Oshibori 是用来擦手的，而不是擦身体的任何部位。 2. 座位 在传统餐厅里，您可能会看到榻榻米地板上放着矮桌（chabudai），上面放着坐垫。这可能代替了西式座位。在这种情况下，您必须脱掉鞋子和拖鞋才能坐在坐垫上。 传统的日本餐食是坐在一种叫做榻榻米的芦苇垫子上吃的。您可能会以正座的姿势坐着（脚跟着地，双腿蜷缩在臀部下面），这在正式的传统日本用餐场合可能会让人感到不舒服。 榻榻米地板上摆放着带坐垫的矮桌（chabudai）。 相关文章：如何使用日本筷子：初学者的简单指南 如果主人说“请随意”，那么如果是男性，你可以盘腿而坐；如果是女性，你可以将双腿盘在一边。切勿将双腿直接伸到身前。 在日本的餐桌礼仪中，餐桌中央是最尊贵的位置，其次是第二重要的人。主人坐在餐桌一侧的中间，而贵宾则坐在另一侧的中间，与主人相对。贵宾坐在餐桌离门最远的一侧。 3. 表达感谢 饭前饭后，我们用双手合十来表达对日本食物的敬意。这两个短语中表达的感激之情有两种不同方式。我们在吃饭前说“Itadakimasu”，饭后说“Gochiso-sama”。 它的主要目的是向参与这顿饭的人们表示感谢。这份感谢也延伸到所有帮助准备这顿饭和种植食材的人，这样我们这些顾客才能享受这些菜肴。 第二个含义表达了我们对食材的感激。吃鱼和肉就等于夺走动物的生命。人们还认为蔬菜有生命。因此，我们感谢其他生命形式转化为能量让我们活下去。 在日本的餐桌礼仪中，饭前会说“Itadakimasu”，饭后会说“Gochiso-sama”。 相关文章：终极指南：日本烹饪技巧的四种主要风格 4. 饮酒 用餐开始时举杯敬酒是日本的传统文化。当每个人都喝完酒后，你可以说“干杯！”（干杯）并举起酒杯。 晚餐时，啤酒或清酒通常是酒类的选择。如果主人倒酒，请确保您的酒杯也是空的，并且不要自己倒酒；相反，请等待其他人为您倒酒。 还要记住，在日本用餐时喝得酩酊大醉是不礼貌的，除非这是每个人的习惯。遵守日本的饮酒礼仪，你可以效仿其他客人的行为。 当然，如果您不想喝酒，您可以选择其他饮料，如茶、咖啡、果汁或苏打水。 喝完后说“kampai！”（干杯！）并举起双手。 购买相关产品 🌸 Aito Seisakusho Glaze Works 咖啡杯碟套装 2...

精进料理，又称佛教料理，是日本僧侣制作的一种以植物为基础的素食。这种传统料理以米饭、味噌汤和各种蔬菜和豆腐配菜为主。无论您是经验丰富的纯素食者、好奇的杂食者，还是寻求充满活力和健康烹饪体验的人，精进料理都能满足您的需求。 本文将深入探讨精进料理以及如何和在哪里享用它。 精進料理是什么？ 典型的精进料理主要由豆腐等大豆食品、时令蔬菜和野生山植物组成，人们相信这些食物能为身体、心灵和精神带来平衡与协调。 “ 精进料理”一词源于日语烹饪一词“Ryori”和佛教术语“精进”，表示对启蒙的虔诚。 精进饮食是一种生活方式，而不是饮食 尽管人们很容易认为精进料理是日本唯一的素食，但这种想法需要纠正和简化。 精进料理使用大量大豆制品、小麦面筋和时令蔬菜，不使用肉类和鱼类。然而，在最严格的形式下，它甚至会杜绝食用一些素食者和纯素食者通常会喜欢的食物。 例如，包括韭菜、细香葱、洋葱和大蒜在内的“五根”根类蔬菜受到特别关注。在佛教传统中，人们认为它们的强烈气味在生吃时会引起愤怒，在煮熟后会引起淫欲。这就是为什么精进料理不使用它们的原因。 除了避免使用动物产品外，精进饮食还包含许多选择食材、准备食物和上菜的基本原则。因此，精进饮食是一种生活方式，而不是一种饮食。 精进料理的历史 忘记你对素食的了解。精进饮食远不止这些；它与日本佛教有着深厚的联系。 让我们回到 13 世纪，当时禅宗佛教传入日本。为了寻求启蒙，僧侣们选择了简朴的生活，尊重一切生物。他们认为食物不仅仅是用来吃的，也是一种正念和同情。 食物不仅仅是用来吃的，也关乎正念和同情 但精进料理不仅仅关乎食物本身。它体现了佛教的“食食”理念，即用心进食。每一口食物都是对农民辛勤劳动、厨师技艺和大自然馈赠的感恩。 精进料理的原理 精进料理由道元禅师从中国传入日本，道元禅师强调静坐冥想。佛教传统禁止宰杀动物供人食用，因为人们认为这会扰乱精神，妨碍冥想。因此，他们的饭菜中不放肉或鱼，也不放大蒜和洋葱等调味料。这些原则成为精进料理的基础。 日本佛教菜肴虽然没有肉、鱼，也没有浓烈的味道，但一定更加丰富多彩。 僧侣们在烹饪时采用“五色法则”，以便每顿饭都有五种颜色（绿、黄、红、黑、白）以及五种味道（甜、酸、咸、苦、鲜），这些味道都是从食材中自然提取出来的，而不是通过额外的调味料添加的。 人们认为，这种颜色和味道的平衡不仅能提供营养平衡，还能使身体与季节保持平衡。例如，在夏天，黄瓜和西红柿能提神降温，而在秋冬季，根类蔬菜能温暖身体。 僧侣们烹饪时遵循“五法则” 在精进料理中，没有任何浪费，甚至胡萝卜和萝卜皮以及绿叶蔬菜的叶尖都被用来制作简单的汤料来搭配餐点。 精进料理 (Shojin Ryori) 的原料有哪些？ 豆腐 豆腐和其他大豆制品，如纳豆（发酵大豆）、高野豆腐（干豆腐）和油豆腐（油炸豆腐）等广受欢迎的日本传统素食是精进料理的主要食材。传统的小麦面筋食品，如腐乳和魔芋（一种由魔芋植物制成的浓稠明胶状菜肴），也被广泛使用。 豆腐是精进料理的主要食材 时令蔬菜 应季蔬菜——夏季的茄子和西红柿，秋季的红薯和南瓜，冬季的萝卜和根茎类蔬菜——将这些食材结合在一起。嫩嫩的山野菜，如盛开的油菜花和白屈菜的茎和芽，在春天增添了一丝淡淡的涩味。 时令蔬菜 调味料 精进料理使用酱油、清酒、味醂（甜米酒）、豆酱（味噌）、醋、芝麻油和昆布高汤等调味料。然而，调味料用量很少，只是为了突出食材的味道，而不是掩盖食材的本味。 调味料能凸显精进料理的本味，而不会掩盖其原有的味道 牛奶 过去，牛奶和鸡蛋在日本很稀缺，所以它们不是传统日本料理的一部分。然而，现代僧侣认为牛奶不会伤害动物，所以精进料理现在可能会使用乳制品。如果你遵循纯素饮食，请务必提前询问，以确保你的餐食不含乳制品。...