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Japanese Style Knives

日式刀具

  • 原价 $40.14 - 原价 $40.14
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    Kasahara 磁性刀架 S - 紧凑高效的存储解决方案

    Kasahara
    有存货

    Kasahara 磁性刀架 S 具有高品质和耐用性。这款紧凑高效的存储解决方案由 Kasahara Press Ind. Co Ltd. 在日本燕市制造,已获得 Tojiro 展览会的批准。我们的厨具有三种尺寸(S、L 和 XL),包装内包含两个安装螺钉和两个壁式插头。相信我们在设计和制造高品...

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    Tsubame Shinko 日本 Ti-1 19.5 厘米圆头晚餐刀 - 优质餐具

    Tsubame Shinko
    缺货

    介绍 Tsubame Shinko Japan Ti-1 19.5Cm 圆头餐刀 - 由著名的 Tsubame Shinko Industrial Co Ltd. 精心打造的优质餐具。自 1919 年以来,该公司一直致力于生产屡获殊荣的餐具,这把刀是其专业技能的证明。这把刀由国际知名的 Tak...

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  • 原价 $183.22
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 300mm Gyuto 刀 - 正宗日本工艺

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺孝之大厨 300 毫米牛刀,这是一件正宗日本工艺的杰作。这款双刃刀由青木刃物制作所有限公司精心打造,该公司是一家在堺地区拥有 600 年历史的知名制造商。这些刀具采用代代相传的传统技术,品质上乘,体现了日本刀剑的灵魂。这款堺孝之刀非常适合切割各种食物,包括鱼和蔬菜,是制作精致日本...

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    原价 $183.22
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Petty 刀 120 毫米日本 - 优质空心边缘餐具

    Aoki Hamono
    缺货

    介绍青木刃物堺高之大厨小刀 120 毫米日本 - 一款优质的空心边缘餐具,可在切食物时提供最佳性能。其双刃刀片和空心边缘设计可防止食物粘连,确保无缝烹饪体验。这把刀由青木刃物制作所有限公司制作,该公司是一家拥有 600 年刀剑制作历史的知名餐具生产商,体现了传统技术和世界一流的工艺。这把刀非常...

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    Kasahara 磁性刀架 XL - 日本最佳刀具存储解决方案

    Kasahara
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    介绍 Kasahara 磁性刀架 XL - 日本最好的刀具存储解决方案。这款耐用的商用级刀架由 Kasahara Press Ind. Co Ltd. 精心打造,自 1968 年以来,Kasahara Press Ind. Co Ltd. 一直是厨具领域的值得信赖的品牌,是任何家庭或专业厨房的...

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    Kasahara 磁性刀架 (L) - 高级日本 510X50X20Mm

    Kasahara
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    介绍 Kasahara 磁性刀架(L)——来自 Kasahara Press Ind. Co Ltd. 的优质厨具产品。这款耐用的刀架采用最优质的材料制成,经 Tojiro 认可并在其展览中使用。有三种尺寸可供选择,最多可容纳 6-7 把刀。包装内含所有必要的安装硬件,便于安装。凭借数十年的经...

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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 小刀 150 毫米日本 - 高级烹饪工具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物 Sakai Takayuki Grand Chef Petty 150mm 日本刀 - 一款由在著名堺地区拥有 600 多年经验的大师级工匠精心打造的高级烹饪工具。这款双刃刀的设计灵感来自日本刀,刀刃为中空,可带来顺畅、轻松的切割体验。它非常适合切割鱼类和蔬菜,是制作精致日本料理...

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    Aoki Hamono Sakai Takayuki 大厨三德刀 180 毫米 - 正宗日本工艺

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺孝之大厨三德刀 180 毫米 - 正宗日本工艺的杰作。这款双刃刀用途广泛,非常适合任何烹饪任务。这把刀由青木刃物制作所有限公司制作,该公司是一家在堺拥有 600 年历史的著名刀剑制造商,体现了一代又一代工匠的骄傲和技艺。堺孝之的世界一流产品让您体验日本刀具无与伦比的品质和独特的设...

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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sabaki Hankotsu 刀 150 毫米 - 正宗关西风格日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺贵之 Grand Chef Sabaki Hankotsu 150 毫米刀 - 正宗的关西风格日本餐具。这款单刃刀非常适合从骨头上剔肉和切小鱼片。由日本堺市青木刃物制作所有限公司制作,该公司自 1948 年以来就以优质刀具而闻名。这些刀具体现了日本刀匠的精神,注重细节和创新设计。...

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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 300mm Sujihiki 刀 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺孝之 Grand Chef 300mm 筋引刀,这是一款将传统工艺与现代设计相结合的高级日本餐具。这些刀具由青木刃物制作所株式会社制作,该公司是一家在日本堺市拥有 600 年历史的著名刀剑制造公司,堪称真正的艺术品。双刃刀片具有独特的凹陷或凹陷边缘,可轻松切割而不会将食物粘在刀片...

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    原价 $190.87
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    Aoki Hamono 日本 Sakai Takayuki Grand Chef Sujihiki 刀 270 毫米 - 高级烹饪工具

    Aoki Hamono
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    介绍青木刃物日本堺高行大厨筋引刀 270 毫米 - 一款双刃优质烹饪工具。这把刀制作精良,品质上乘,源自拥有 600 年悠久历史的日本刀剑。该品牌由堺市著名的刀剑制造商青木刃物制作所有限公司制造,将传统技艺与全球潮流相结合,打造出品质卓越的餐具。这把刀非常适合制作精致的日本菜肴,展现了大师级工...

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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sp Gyuto 刀 240 毫米 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
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    介绍青木刃物堺孝之大厨 Sp Gyuto 刀 240 毫米 - 一款将传统工艺与创新设计相结合的优质日本餐具。这款刀采用双刃刀刃,刀刃为空心,可确保顺畅轻松切割,不会将食物粘在刀刃上。这把刀由青木刃物制作所有限公司制作,该公司在刀剑制作方面拥有 600 年的悠久历史,体现了堺日本刀具的传统技艺...

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    Kasahara Japan 磁性刀架 - 圆形,终极存储解决方案

    Kasahara
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    介绍 Kasahara Japan 磁性刀架 - 圆形,这是钢制工具和奇数尺寸餐具的终极存储解决方案。这款厨具采用优质耐用材料制成,非常适合专业厨房和家庭厨房。Kasahara Press Ind. Co Ltd. 自 1968 年以来一直生产顶级厨具,深受世界各地厨师和家庭厨师的信赖。体验著...

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  • 原价 $111.60 - 原价 $111.60
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    $118.70
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sujihiki 刀 210 毫米 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺井隆之大厨筋引刀 210 毫米 - 一款由拥有 600 年历史的大师级工匠精心打造的高级日本餐具。这款双刃刀以其卓越的锋利度和光彩而闻名,非常适合切割鱼类和蔬菜。堺井隆之刀具是制作精致日本料理的必备之物,让您体验世界级大师的工艺。

    原价 $111.60 - 原价 $111.60
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    $153.97
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 210mm 西式出刃刀 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物 Sakai Takayuki Grand Chef 210mm 西式出刃刀 - 一款高级日本餐具杰作。这款双刃刀由 Sakai Takayuki 制作,该公司是一家在刀剑制作方面拥有悠久历史的知名公司,堪称艺术品。这款刀采用代代相传的传统技术,非常适合精细切割鱼类和蔬菜,制作正宗...

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  • 原价 $206.82
    原价 $206.82 - 原价 $206.82
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    $196.86 - $196.86
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 330 毫米刀 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍 Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 330mm 刀 - 一款采用传统专业知识和现代创新制作的优质日本餐具。这款双刃刀以其高品质而闻名于世,旨在准确切割各种食物。这把刀由堺市的工匠大师制作,堺市拥有丰富的刀剑制作传统,将传统工艺与卓越的锋...

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    原价 $206.82
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    原价 $102.30 - 原价 $102.30
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sabaki Honesuki 刀 150 毫米 - 烹饪大师的正宗日本餐具

    Aoki Hamono
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    介绍青木刃物堺孝行大厨佐藤木骨刀 150 毫米 - 一款用于处理和去骨家禽、肉类和小鱼的精密工具。采用日本堺地区的传统技艺制作而成,堺地区以丰富的刀剑制作历史而闻名。青木刃物制作所有限公司通过将传统工艺与创新的餐具技术相结合来确保最高品质。探索堺孝行品牌大师级工匠的骄傲。使用这款正宗的日本餐具...

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    原价 $102.30
    原价 $102.30 - 原价 $102.30
    原价 $102.30
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    $79.03
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Petty 刀 120 毫米 - 高级日本烹饪工具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺高之大厨小刀 120 毫米 - 一款采用百年传统制作而成的优质日本烹饪工具。青木刃物制作所有限公司成立于 1948 年,继承了日本堺市刀剑制作的传统。这款刀具采用双刃刀刃和精细工艺,品质卓越,造型独特,可用于切割各种食物。体验由世界级工匠设计并植根于日本刀具专业知识的堺高之品牌产...

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    原价 $64.04 - 原价 $64.04
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    $190.00
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sujihiki 刀 270 毫米日本 - 高级烹饪工具

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    介绍青木刃物 Sakai Takayuki 大厨 Sujihiki 刀 270 毫米日本 - 一款采用 600 年日本刀剑制作工艺打造的高级烹饪工具。这款双刃刀可轻松切割各种食物,这要归功于其防止粘连的空心刀刃。体验这款传统而创新的杰作无与伦比的锋利和光彩,非常适合制作精致的日本菜肴。通过 S...

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    原价 $161.92 - 原价 $161.92
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    $139.08
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    Aoki Hamono 日本 Sakai Takayuki 240 毫米 Grand Chef Sujihiki 刀

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    介绍 Aoki Hamono Japan Sakai Takayuki 240mm Grand Chef Sujihiki 刀。这款双刃刀由拥有 600 年历史的著名刀剑制造公司 Sakai Takayuki 精心打造。他们的传统技艺和创新餐具创造出极致的锋利和光彩。这把刀非常适合制作精致的日...

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    原价 $130.02 - 原价 $130.02
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    $196.09
    $196.09 - $196.09
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 270 毫米刀 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
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    介绍青木刃物堺高之 Grand Chef Gyuto 270mm 刀 - 一款高级日本餐具杰作。这款双刃刀由拥有 600 多年刀剑制作经验的青木刃物制作所有限公司精心打造,采用精选钢材锻造而成,经过多次折叠,锋利度和光泽度极高。这款重要工具体现了堺日本刀具的传统技艺,非常适合切割各种食物和制作...

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    原价 $158.53 - 原价 $158.53
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 180 毫米牛刀 - 正宗日本工艺

    Aoki Hamono
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    介绍青木刃物 Sakai Takayuki Grand Chef 180Mm Gyuto 刀,这是一件正宗日本工艺的杰作。这款双刃刀由拥有 600 年历史的著名刀具制造商 Sakai Takayuki 精心打造。这把刀锋利无比,精度极高,是日本刀的传世之作。体验世界级大师的骄傲,用这款非凡的切...

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    优质 Tsubame Shinko 日本 16.5 厘米黄油刀 - 高碳不锈钢

    Tsubame Shinko
    缺货

    介绍优质 Tsubame Shinko 日本 16.5 厘米黄油刀 - 高碳不锈钢。这款黄油刀由 Tsubame Shinko Industrial Co., Ltd. 制作,是其 Sunao 系列餐具系列的一部分。由“Graf”装饰模式 3 号设计产品设计,外观独特而精致。尺寸较小,非常适合...

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    原价 $16.59
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    $142.80
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    Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 刀 240 毫米 - 高级日本餐具

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍青木刃物堺孝之大厨刀 240 毫米 - 一款带双刃刀片的优质日本餐具。这把刀由日本堺市著名的刀剑制造商青木刃物制作所有限公司制作,展示了 600 年的传统工艺。折叠和磨练的钢刀片确保了出色的锋利度和精确度,可进行精细切割。体验大师级工匠的自豪感,并使用堺孝之刀具提升您的烹饪技能。

    原价 $130.02 - 原价 $130.02
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Upgrade Your Culinary Experience with Japanese Knives from Kiichin

Japanese-style knives have become a staple in kitchens worldwide, known for their unparalleled sharpness, precision, and artistry. At Kiichin, we are proud to offer a wide selection of high-quality Japanese knives, designed to meet the needs of everyone, from professional chefs to home cooks. Each knife is crafted with traditional Japanese techniques, resulting in tools that not only perform exceptionally well but also exude a timeless elegance. Whether you’re slicing, dicing, or filleting, our Japanese-style knives offer the perfect blend of functionality and beauty.

Why Choose Japanese-Style Knives?

Japanese-style knives stand out from Western knives due to their unique design, materials, and sharpness. Here are some reasons why these knives are preferred by culinary experts:
  • Exceptional Sharpness: Japanese knives are known for their razor-sharp edges, allowing for precise cuts without crushing the food’s texture or flavors.

  • High-Quality Materials: Made from premium steel and other high-grade materials, these knives are durable, resistant to corrosion, and capable of holding their sharp edge longer.

  • Lightweight Design: Japanese knives are often lighter than Western knives, providing better control and comfort during extended use.

  • Handcrafted Artistry: Many Japanese knives are crafted by skilled artisans, using techniques passed down through generations, adding an artistic touch to any kitchen.

Explore Top Japanese Knife Styles at Kiichin

Our Japanese-style knife collection features a range of traditional styles, each designed for specific tasks in the kitchen. Here are some popular types available at Kiichin:

Santoku Knives

The Santoku knife is a versatile, all-purpose knife ideal for slicing, dicing, and chopping. Its shorter, slightly curved blade allows for smooth, rocking cuts, making it a perfect choice for vegetables, fruits, and boneless meats.
  • Ideal For: General use in the kitchen, from chopping herbs to slicing fish and meat.
  • Key Feature: Balanced design with a sharp edge for precise control.

Mac Santoku Knife 

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Gyuto Knives

The Gyuto knife, often referred to as a Japanese chef’s knife, is perfect for slicing, dicing, and carving. With a longer blade, the Gyuto excels at handling larger cuts of meat and fish, making it an essential tool for chefs who need flexibility and precision.
  • Ideal For: Slicing meats, dicing vegetables, and delicate cuts.
  • Key Feature: Longer blade for versatility and easy maneuverability.

Ebm Gyuto Knife

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Nakiri Knives

The Nakiri knife is specially designed for chopping vegetables. With a straight-edged blade, it makes clean, uniform cuts through vegetables, ensuring a smooth, effortless slicing experience.
  • Ideal For: Cutting and chopping vegetables with precision.
  • Key Feature: Straight edge that allows full blade contact with the cutting board.

Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri

Try it: Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri 165mm 07204

Petty Knives

The Petty knife is a smaller, lightweight knife ideal for delicate tasks like peeling, trimming, and making garnishes. Its narrow blade offers precision in tight spaces, making it a versatile tool for intricate cuts.
  • Ideal For: Peeling, trimming, and other delicate kitchen tasks.
  • Key Feature: Compact size and narrow blade for precision.

Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

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Yanagiba Knives

The Yanagiba knife is a single-beveled knife designed for slicing fish and sushi. Its long, slender blade enables smooth, single-stroke cuts, preserving the texture and flavor of delicate ingredients.
  • Ideal For: Preparing sushi, sashimi, and other fine cuts of fish.
  • Key Feature: Long, sharp blade for clean, precise cuts.

Masahiro Yanagiba Knife 24CM Stainless Steel Knife 10613

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Benefits of Owning Japanese-Style Knives

Investing in Japanese-style knives offers many benefits beyond enhanced cooking performance:
  • Improved Cooking Efficiency: Sharp, well-balanced Japanese knives allow for faster, more accurate cuts, making meal preparation smoother and more enjoyable.

  • Reduced Ingredient Damage: Sharp edges minimize crushing, retaining the flavor, texture, and nutritional value of ingredients.

  • Aesthetic Appeal: Japanese knives are not just functional tools; they are beautiful works of art that elevate any kitchen.

  • Long-Lasting Quality: With proper care, high-quality Japanese knives can last for years, making them a worthwhile investment.

Why Buy Japanese-Style Knives at Kiichin?

At Kiichin, we are committed to offering authentic, high-quality Japanese knives sourced directly from renowned Japanese manufacturers. Here’s what makes us a trusted choice:

  • Authenticity Guaranteed: All knives in our collection are crafted in Japan, ensuring genuine Japanese quality and craftsmanship.

  • Wide Selection: From versatile Santoku knives to specialized Yanagiba blades, our collection has a knife for every kitchen need.

  • Exceptional Customer Support: Our team is here to help you select the right knife and provide guidance on proper care.

Whether you’re a professional chef or a passionate home cook, the right Japanese knife can transform your cooking experience. Visit Kiichin to explore our collection of Japanese-style knives and find the perfect blade for your kitchen. Embrace the precision, beauty, and craftsmanship of Japanese culinary tradition, and elevate your cooking with the finest tools from Japan.