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  • 原价 $125.00
    原价 $125.00 - 原价 $125.00
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    Tojiro Fujitora MV Takobiki 刀 - 270 毫米木柄

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora MV Takobiki 刀 - 一款适合日本料理的多功能工具。这款刀采用单刃设计,非常适合将无骨鱼片切成生鱼片。这款刀由拥有 60 多年经验的知名制造商 Tojiro Co Ltd 制造,易于使用和保养。只要保养得当,它可以使用多年。体验 Tojiro T...

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    原价 $125.00
    原价 $125.00 - 原价 $125.00
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  • 原价 $43.00 - 原价 $43.00
    原价 $43.00
    $57.00
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    木制 Saya 厨房刀鞘,适用于 Gyuto 180 毫米 - 通用且用户友好

    Aoki Hamono
    缺货

    您是否正在寻找一种实用且安全的方式来存放和运输您的刀具?我们的木制厨房刀鞘是完美的解决方案。它由 Ho-Wood 制成,具有自然的纹理图案变化,增添了魅力和美感。有 6 种尺寸可供选择,可紧密安全地容纳大多数 Sakai、Seki 和 Tojiro 刀具。选择我们优质可靠的刀鞘,这是一种安全、...

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    原价 $43.00 - 原价 $43.00
    原价 $43.00
    $57.00
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  • 原价 $126.00
    原价 $126.00 - 原价 $126.00
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    现价 $124.00
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    Tojiro Fujitora DP 240mm Sujihiki 刀 - 高品质,精准切割

    Tojiro
    有存货

    Tojiro Fujitora DP 240mm Sujihiki 刀是一款高品质的精密切割工具。这款刀采用双刃刀身,刀芯采用 VG-10 钢,外部采用较软的不锈钢,性能卓越。建议手洗以保持刀刃的锋利度和状态。Tojiro Co Ltd 在行业中拥有悠久的历史,已成为值得信赖的品牌。Tojir...

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    原价 $126.00
    原价 $126.00 - 原价 $126.00
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  • 原价 $87.00 - 原价 $87.00
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    Tojiro Fujitora MV Deba 刀 - 165 毫米木柄

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora MV Deba 刀 - 这是切 Aji Fish 等小鱼片的必备工具。这款单刃刀有五种尺寸可供选择,由 Tojiro Co Ltd 制造,该公司自 1953 年以来一直是一家知名的高品质餐厅设备制造商。为确保其使用寿命,建议手洗这把刀。使用这款可靠耐用的 ...

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    原价 $87.00 - 原价 $87.00
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  • 原价 $99.00 - 原价 $99.00
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    $113.00
    $113.00 - $113.00
    现价 $113.00

    Tojiro Fujitora DP 三层牛刀 - 210 毫米不锈钢手柄

    Tojiro
    有存货

    Tojiro Fujitora DP 3 层牛刀 - 210 毫米不锈钢手柄是一款精心打造的高品质餐厅设备。它采用 VG-10 钢制成的双刃刀片作为核心,外覆较软的不锈钢。带纹理的 18-8 不锈钢手柄确保良好的抓握力,并且刀具可用洗碗机清洗,易于清洁。有了 Tojiro Co Ltd,您可以...

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    原价 $99.00 - 原价 $99.00
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  • 原价 $128.00 - 原价 $128.00
    原价 $128.00
    $136.00
    $136.00 - $136.00
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    Sakai Takayuki Kasumitogi Shirogami 碳钢出刃刀 - 150 毫米 (06035)

    Aoki Hamono
    有存货

    这款单刃刀可让您体验青木刃物制作所有限公司的精准和工艺。这款刀采用日本安来市的白纸碳钢制成,有 9 种尺寸可供选择,可满足您的所有切割需求。手洗并保持干燥以保持其质量。青木刃物制作所有限公司成立于 1948 年,总部位于日本堺市,在制作餐具方面有着悠久的历史,其制作工艺精细,融合了传统和现代潮流。

    原价 $128.00 - 原价 $128.00
    原价 $128.00
    $136.00
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  • 原价 $233.00 - 原价 $233.00
    原价 $233.00
    $246.00
    $246.00 - $246.00
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    Sakai Takayuki 330 毫米柳刃刀 - 优质碳钢刀片

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍 Sakai Takayuki 330mm 柳刃刀 - 由青木刃物制作所有限公司精心打造的优质碳钢刀片。这款刀采用高品质活性碳钢制成,采用安来铁砂制成的白纸钢制成,单刃。手洗并彻底晾干以保持其原始状态。青木刃物在日本堺地区拥有 600 年的历史,以制作传统而现代的餐具而自豪。有七种尺寸可供...

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    原价 $233.00 - 原价 $233.00
    原价 $233.00
    $246.00
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  • 原价 $204.00
    原价 $204.00 - 原价 $204.00
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    现价 $196.00
    $196.00 - $196.00
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    Tojiro Fujitora DP 3 层 Yo-Deba 刀 210 毫米 - 优质餐具

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora DP 三层 Yo-Deba 刀 210 毫米 - 一款适合专业厨师和烹饪爱好者的优质餐具选择。这款刀由餐厅设备和用品领域的知名品牌 Tojiro Co Ltd 精心打造,采用双刃刀刃,刀芯采用 VG-10 钢制成,外覆较软的不锈钢。凭借 60 多年的经验,...

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    原价 $204.00
    原价 $204.00 - 原价 $204.00
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  • 原价 $210.00 - 原价 $210.00
    原价 $210.00
    $244.00
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    Tojiro Fujitora DP 三层 Yo-Deba 刀 240 毫米 - 高级西式 Deba 刀

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora DP 三层 Yo-Deba 刀 240 毫米 - 这是一款以卓越品质和工艺而闻名的高级西式 Deba 刀。这把刀采用双刃刀片制成,刀芯为 VG-10 钢,外覆较软的不锈钢,以增加耐用性。手洗这把刀可确保其使用寿命。这把刀由 Tojiro Co Ltd 制作...

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    原价 $210.00 - 原价 $210.00
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  • 原价 $116.00 - 原价 $116.00
    原价 $116.00
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    Tojiro Fujitora 300mm 木柄 Takobiki 刀

    Tojiro
    有存货

    介绍藤次郎藤虎 300 毫米木柄 Takobiki 刀。这款必备的餐厅设备非常适合将无骨鱼片切成生鱼片。Takobiki 刀起源于东京关东地区,比柳叶刀更长更薄,确保每次都能锋利切割。建议手洗并立即晾干以保持其质量。藤次郎株式会社的历史可以追溯到 1953 年,60 多年来一直生产高品质的厨具...

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    原价 $116.00 - 原价 $116.00
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  • 原价 $91.00 - 原价 $91.00
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    Tojiro Fujitora Dp 3 层牛刀 - 不锈钢手柄 180 毫米

    Tojiro
    有存货

    介绍配有不锈钢手柄的 Tojiro Fujitora Dp 3 层牛刀。这款刀由日本知名餐厅设备和用品制造商 Tojiro Co Ltd 精心打造,以其高品质结构和独特功能而闻名。双刃刀片由 VG-10 钢制成,外覆较软的不锈钢。它还拥有一个带纹理的 18-8 不锈钢手柄,可牢固抓握。这款可用...

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    原价 $91.00 - 原价 $91.00
    原价 $91.00
    $100.00
    $100.00 - $100.00
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  • 原价 $42.00 - 原价 $42.00
    原价 $42.00
    $48.00
    $48.00 - $48.00
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    Tojiro 120mm 彩色 MV 小刀 - 黄色

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro 120mm 彩色 MV Petty 刀(黄色)。这款双刃刀有六种鲜艳的颜色和两种尺寸可供选择。塑料手柄符合 HACCP 卫生标准,是防止交叉污染的理想选择。Tojiro 自 1953 年以来一直是一个值得信赖的品牌,确保一流的质量和可靠性。为每种食物分配不同的颜色,以保持清...

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    原价 $42.00 - 原价 $42.00
    原价 $42.00
    $48.00
    $48.00 - $48.00
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  • 原价 $253.00 - 原价 $253.00
    原价 $253.00
    $346.00
    $346.00 - $346.00
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    Tojiro Fujitora Dp 2 层出刃刀 - 左手 165 毫米

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora Dp 2 层 Deba 刀 - 左手 165 毫米。这款 Tojiro 顶级餐具专为左撇子用户设计,采用 VG-10 钢芯和较软的不锈钢外层构成的单刃刀片。卫生的 18-8 不锈钢手柄采用经典 Wa 风格 D 形制成,可牢固抓握。Tojiro 的历史可以追...

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    原价 $253.00 - 原价 $253.00
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  • 原价 $154.00
    原价 $154.00 - 原价 $154.00
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    现价 $152.00
    $152.00 - $152.00
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    Tojiro Fujitora 270 毫米牛刀,带不锈钢手柄

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora 270mm 牛刀,带不锈钢手柄。这款刀制作精良,注重细节,采用 VG-10 钢制成的双刃刀片,性能卓越。符合人体工程学的 18-8 不锈钢手柄确保牢固抓握,易于清洁。Tojiro 的历史可以追溯到 1953 年,一直是高品质餐厅设备和用品的可靠供应商。选择...

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    原价 $154.00
    原价 $154.00 - 原价 $154.00
    原价 $154.00
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  • 原价 $322.00
    原价 $322.00 - 原价 $322.00
    原价 $322.00
    现价 $261.00
    $261.00 - $261.00
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    Tojiro Fujitora Sd 柳叶刀 - 240 毫米 左手款

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora Sd Yanagiba 刀 - 240mm 左手选项。这款刀专为左撇子用户设计,采用单刃刀片和传统 Wa 式 D 形手柄,握感舒适牢固。Tojiro 的餐厅设备和用品经过精心制作,采用卫生的 18-8 不锈钢制成,可用洗碗机清洗且易于清洁。Tojiro C...

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    原价 $322.00
    原价 $322.00 - 原价 $322.00
    原价 $322.00
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  • 原价 $14.00 - 原价 $14.00
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    Ebm 不锈钢蟹刀 - 优质海鲜用具

    Ebematsu
    低库存

    介绍江边松株式会社的蟹刀,这是一款专为准备和上菜螃蟹而设计的优质不锈钢器具。这款可靠的厨房工具经过精心制作,具有专业的设计和舒适的手柄,可提供卓越的切割体验。这款蟹刀由江边松株式会社制造,江边松株式会社自 1920 年以来一直是厨房工具领域值得信赖的品牌,是螃蟹爱好者的完美伴侣。适当的保养和维...

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    原价 $14.00 - 原价 $14.00
    原价 $14.00
    $14.00
    $14.00 - $14.00
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  • 原价 $78.00
    原价 $78.00 - 原价 $78.00
    原价 $78.00
    现价 $74.00
    $74.00 - $74.00
    现价 $74.00

    优质 Mac 黑色氟涂层厨师刀 - 高品质烹饪工具

    Mac
    有存货

    介绍优质 Mac 黑色氟涂层厨师刀,这是一款以出色的表面处理而闻名的高级烹饪工具。这款防污且易于清洁的刀具非常适合对各种食物进行精确切割,从肉类到蔬菜、小鱼和生鱼片。只要保养得当,这把刀可以使用很长时间。Mac Knife 成立于 1965 年,是一家领先的制造商,以对安全、锋利、轻巧设计和用...

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    原价 $78.00
    原价 $78.00 - 原价 $78.00
    原价 $78.00
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  • 原价 $442.00 - 原价 $442.00
    原价 $442.00
    $505.00
    $505.00 - $505.00
    现价 $505.00

    Masamoto Hyper Moly Sujihiki 刀 27 厘米 - 优质餐具

    Masamoto Sohonten
    缺货

    介绍 Masamoto Hyper Moly Sujihiki 刀 27 厘米 - 一款提供卓越锋利度和强度的优质餐具。采用钼钒钢刀片制成,具有高硬度和耐磨性。手柄由耐腐蚀的聚甲醛树脂制成,可用洗碗机清洗且易于清洁。每次使用后彻底清洗并晾干以保持锋利。Masamoto Sohonten 拥有六...

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    原价 $442.00 - 原价 $442.00
    原价 $442.00
    $505.00
    $505.00 - $505.00
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  • 原价 $255.00
    原价 $255.00 - 原价 $255.00
    原价 $255.00
    现价 $232.00
    $232.00 - $232.00
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    Masamoto Hyper Moly 12cm 小刀 - 优质钢材,适合精密切割

    Masamoto Sohonten
    缺货

    介绍 Masamoto Hyper Moly 12cm 小刀,这是一款用于精确切割的优质工具。这款刀具有持久的锋利度,采用钼钒钢结构,具有高硬度和耐磨性。手柄由聚甲醛树脂制成,具有强度、弹性和耐腐蚀性。这款刀可用洗碗机清洗且易于清洁,是任何厨房的必备品。每次使用后都要清洗并晾干,以保持刀的最佳...

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    原价 $255.00
    原价 $255.00 - 原价 $255.00
    原价 $255.00
    现价 $232.00
    $232.00 - $232.00
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    售罄
  • 原价 $437.00 - 原价 $437.00
    原价 $437.00
    $526.00
    $526.00 - $526.00
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    Sakai Takayuki Sobakiri 刀 - 高品质日本面条刀

    Aoki Hamono
    有存货

    介绍 Sakai Takayuki Sobakiri 刀,一款优质的日本面条切割刀。这款专业级切割工具采用防锈特殊不锈钢制成,确保持久耐用。仅可手洗以保持其原始外观和功能。青木刃物制作所有限公司的历史可以追溯到 1948 年日本堺地区的悠久历史,它将传统工艺与现代创新相结合,打造出满足当今全球...

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    原价 $437.00 - 原价 $437.00
    原价 $437.00
    $526.00
    $526.00 - $526.00
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  • 原价 $124.00
    原价 $124.00 - 原价 $124.00
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    Nihon Yoshokki 三层钼厨刀 100 毫米 - 正宗日本工艺

    Nihon Yoshokki
    缺货

    介绍 Nihon Yoshokki 3 层钼厨刀,这是一件正宗日本工艺的杰作。这把刀采用独特的 3 层复合刀片,配有钼钒不锈钢芯和较软的不锈钢涂层。卫生的 18-8 不锈钢手柄与刀片无缝连接,提供良好的抓握力。这款双刃刀片由日本新泻的熟练刀匠大师制作,荣获 2003 年优秀设计奖。这把刀可用洗...

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    原价 $124.00
    原价 $124.00 - 原价 $124.00
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    $120.00 - $120.00
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  • 原价 $724.00
    原价 $724.00 - 原价 $724.00
    原价 $724.00
    现价 $669.00
    $669.00 - $669.00
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    Suisin Inox Honyaki Wa 系列柳刃刀 270 毫米 - 高级烹饪工具

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    介绍 Suisin Inox Honyaki Wa 系列柳刃刀 270 毫米 - 一款精心打造的高级烹饪工具。这款专业厨师刀具有锋利的刀刃、传统的日本六角形手柄,可牢固抓握,并具有防水损坏的特殊功能。凭借其流畅的切割能力和防锈性,这把刀是任何厨房的必备品。为了保持其质量,我们建议手洗并保持干燥...

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    原价 $724.00
    原价 $724.00 - 原价 $724.00
    原价 $724.00
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  • 原价 $54.00 - 原价 $54.00
    原价 $54.00
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    $58.00 - $58.00
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    Tojiro Color MV Gyuto 刀 180 毫米 - 白色,符合人体工程学的手柄

    Tojiro
    有存货

    推出 Tojiro Color MV Gyuto 刀 180mm - 白色,配有符合人体工程学的手柄。这些刀具设计精良,功能多样。有六种漂亮的颜色和五种尺寸可供选择,非常适合各种任务。卫生的塑料手柄符合 Haccp 标准,而双刃刀片可确保精度和准确性。为保持其使用寿命,建议手洗。多种颜色也有助...

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    原价 $54.00 - 原价 $54.00
    原价 $54.00
    $58.00
    $58.00 - $58.00
    现价 $58.00
  • 原价 $722.00 - 原价 $722.00
    原价 $722.00
    $848.00
    $848.00 - $848.00
    现价 $848.00

    Suisin Inox Honyaki Wa 系列 Usubiki 刀 - 330 毫米 (45096)

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    探索 Suisin Inox Honyaki Wa 系列 Usubiki 刀 - 330 毫米 (45096) 的卓越工艺。这些日本刀采用六角形手柄,握感舒适,刀片锋利,性能精确流畅。这款刀具有防水和防锈的附加功能,非常适合专业厨师使用。为了保持其最佳状态,每次使用后都要手洗并彻底擦干刀片。S...

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    原价 $722.00 - 原价 $722.00
    原价 $722.00
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    售罄

Upgrade Your Culinary Experience with Japanese Knives 

Japanese-style knives have become a staple in kitchens worldwide, known for their unparalleled sharpness, precision, and artistry. At Kiichin, we are proud to offer a wide selection of high-quality Japanese knives, designed to meet the needs of everyone, from professional chefs to home cooks. Each knife is crafted with traditional Japanese techniques, resulting in tools that not only perform exceptionally well but also exude a timeless elegance. Whether you’re slicing, dicing, or filleting, our Japanese-style knives offer the perfect blend of functionality and beauty.

Why Choose Japanese-Style Knives?

Japanese-style knives stand out from Western knives due to their unique design, materials, and sharpness. Here are some reasons why these knives are preferred by culinary experts:
  • Exceptional Sharpness: Japanese knives are known for their razor-sharp edges, allowing for precise cuts without crushing the food’s texture or flavors.

  • High-Quality Materials: Made from premium steel and other high-grade materials, these knives are durable, resistant to corrosion, and capable of holding their sharp edge longer.

  • Lightweight Design: Japanese knives are often lighter than Western knives, providing better control and comfort during extended use.

  • Handcrafted Artistry: Many Japanese knives are crafted by skilled artisans, using techniques passed down through generations, adding an artistic touch to any kitchen.

Explore Top Japanese Knife Styles 

Our Japanese-style knife collection features a range of traditional styles, each designed for specific tasks in the kitchen. Here are some popular types available at Kiichin:

Santoku Knives

The Santoku knife is a versatile, all-purpose knife ideal for slicing, dicing, and chopping. Its shorter, slightly curved blade allows for smooth, rocking cuts, making it a perfect choice for vegetables, fruits, and boneless meats.
  • Ideal For: General use in the kitchen, from chopping herbs to slicing fish and meat.
  • Key Feature: Balanced design with a sharp edge for precise control.

Mac Santoku Knife 

Buy now: Mac Santoku Knife SK-65 170mm Superior Series

Gyuto Knives

The Gyuto knife, often referred to as a Japanese chef’s knife, is perfect for slicing, dicing, and carving. With a longer blade, the Gyuto excels at handling larger cuts of meat and fish, making it an essential tool for chefs who need flexibility and precision.
  • Ideal For: Slicing meats, dicing vegetables, and delicate cuts.
  • Key Feature: Longer blade for versatility and easy maneuverability.

Ebm Gyuto Knife

Elevate your cooking experience with Ebm Gyuto Knife 19cm 819 Tmm

Nakiri Knives

The Nakiri knife is specially designed for chopping vegetables. With a straight-edged blade, it makes clean, uniform cuts through vegetables, ensuring a smooth, effortless slicing experience.
  • Ideal For: Cutting and chopping vegetables with precision.
  • Key Feature: Straight edge that allows full blade contact with the cutting board.

Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri

Try it: Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri 165mm 07204

Petty Knives

The Petty knife is a smaller, lightweight knife ideal for delicate tasks like peeling, trimming, and making garnishes. Its narrow blade offers precision in tight spaces, making it a versatile tool for intricate cuts.
  • Ideal For: Peeling, trimming, and other delicate kitchen tasks.
  • Key Feature: Compact size and narrow blade for precision.

Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

Shop now: Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

Yanagiba Knives

The Yanagiba knife is a single-beveled knife designed for slicing fish and sushi. Its long, slender blade enables smooth, single-stroke cuts, preserving the texture and flavor of delicate ingredients.
  • Ideal For: Preparing sushi, sashimi, and other fine cuts of fish.
  • Key Feature: Long, sharp blade for clean, precise cuts.

Masahiro Yanagiba Knife 24CM Stainless Steel Knife 10613

Buy it here: Masahiro Yanagiba 24CM Stainless Steel Knife 10613

Benefits of Owning Japanese-Style Knives

Investing in Japanese-style knives offers many benefits beyond enhanced cooking performance:
  • Improved Cooking Efficiency: Sharp, well-balanced Japanese knives allow for faster, more accurate cuts, making meal preparation smoother and more enjoyable.

  • Reduced Ingredient Damage: Sharp edges minimize crushing, retaining the flavor, texture, and nutritional value of ingredients.

  • Aesthetic Appeal: Japanese knives are not just functional tools; they are beautiful works of art that elevate any kitchen.

  • Long-Lasting Quality: With proper care, high-quality Japanese knives can last for years, making them a worthwhile investment.

Why Buy Japanese-Style Knives at Kiichin?

At Kiichin, we are committed to offering authentic, high-quality Japanese knives sourced directly from renowned Japanese manufacturers. Here’s what makes us a trusted choice:

  • Authenticity Guaranteed: All knives in our collection are crafted in Japan, ensuring genuine Japanese quality and craftsmanship.

  • Wide Selection: From versatile Santoku knives to specialized Yanagiba blades, our collection has a knife for every kitchen need.

  • Exceptional Customer Support: Our team is here to help you select the right knife and provide guidance on proper care.

Whether you’re a professional chef or a passionate home cook, the right Japanese knife can transform your cooking experience. Visit Kiichin to explore our collection of Japanese-style knives and find the perfect blade for your kitchen. Embrace the precision, beauty, and craftsmanship of Japanese culinary tradition, and elevate your cooking with the finest tools from Japan.